Фамилия Талатыник — яркий пример того, как прозвище, данное человеку за его ремесло, закрепилось в родовом имени. В основе лежит слово «талата» или «талаты», которое в южнорусских и украинских говорах означало болтовню, пустую речь, вздор. Соответственно, «талатыник» — это болтун, пустомеля, говорун.

Однако есть и вторая, более конкретная версия, которая связывает фамилию с профессиональной деятельностью. В тех же диалектах «талатыть» могло означать «молоть чепуху», но также и «стучать, греметь, хлопать». Отсюда «талатыник» — не просто болтун, а человек, который работает с шумом и грохотом, например, кузнец, мельник или бондарь. Эта версия подкрепляется тем, что фамилии на -ик, -ник в украинской и белорусской традиции часто образовывались от названий профессий (кузнец — Кузнечик, бондарь — Бондарник, плотник — Тесляник). Талатыник могло быть прозвищем мастерового, чья работа сопровождалась характерным звоном или стуком.

Словообразовательная модель фамилии — украинская. Суффикс -ник указывает на деятеля, носителя признака. В русской традиции такая фамилия могла бы звучать как Талатов или Талатынов, но форма на -ик чётко маркирует западнорусское или малороссийское происхождение. Встречается она преимущественно в исторических областях Черниговщины, Полтавщины, а также на юге России, куда переселялись украинские крестьяне.

Отдельного внимания заслуживает ударение. В фамилии Талатыник оно, скорее всего, падает на второй слог — Талатыник, что характерно для украинских фамилий с суффиксом -ник. Однако в русском бытовании ударение могло сместиться на последний слог — Талатыни́к.

Фамилия не относится к числу дворянских или старинных боярских — это типичное прозвище, которое дали простому человеку, возможно, за характер или за профессию. В дореволюционных метрических книгах Талатыники фиксировались среди мещан и крестьян, особенно в Харьковской и Екатеринославской губерниях. Сегодня фамилия редкая, но встречается в Украине и в русскоязычных регионах, куда уходили на заработки мастера-талатыники.