Фамилия Талиашвили — пример фамилии, которая не вписывается в стандартную схему «прозвище → суффикс». Её основа, скорее всего, не русская, а грузинская, и разбирать её нужно через призму грузинской ономастики. Суффикс -швили в грузинских фамилиях означает «сын» или «рождённый от», и такие фамилии особенно характерны для восточной Грузии, в первую очередь для Кахетии и Картли. Поэтому первое, что можно сказать: носители фамилии Талиашвили — грузинского происхождения, а их предки жили в этих регионах.

Корень «Талиа», вероятно, восходит к грузинскому слову «тали» (თალი), которое имеет несколько значений. В древнегрузинском языке «тали» означало «стрела», а в более поздних диалектах — «ветка», «побег» или «лоза». Вторая версия — связь с личным именем Талиа, которое может быть сокращённой формой от более длинных имён, таких как Тамаз или Тариэл, с добавлением уменьшительного суффикса. Наиболее правдоподобной выглядит гипотеза о прозвище «Талиа», данном человеку по ремеслу или внешности: стрелок из лука, либо, что менее вероятно, виноградарь (если исходить из значения «лоза»). В пользу первой версии говорит то, что в грузинской антропонимике прозвища, связанные с оружием и военным делом, были распространены среди знати и воинов.

Сам по себе суффикс -швили указывает на то, что фамилия сформировалась в период, когда в Грузии складывалась фамильная система — примерно с XI по XIII век. Это одна из древнейших моделей грузинских фамилий, и она не несёт указания на сословие, в отличие от, скажем, суффикса -дзе (который чаще встречался у князей). То есть Талиашвили могли быть и крестьянами, и ремесленниками, и мелкими дворянами — точных данных без генеалогического исследования нет. Однако, учитывая, что фамилия не имеет аристократического суффикса, её носители, скорее всего, принадлежали к свободным общинникам или к служилым людям.

В русском языке фамилия Талиашвили могла искажаться при записи: в документах XIX — начала XX века встречаются варианты Талиашев, Талиашвилев (с русифицированным окончанием), но исходная форма сохранилась благодаря тому, что носители не переходили массово на русские суффиксы. В современной России фамилия редкая, её можно встретить в основном в среде грузинской диаспоры. Таким образом, Талиашвили — это фамилия, которая прямо говорит о происхождении из Восточной Грузии и, вероятно, о предке, которого прозвали за меткость или за связь с виноградной лозой.