Фамилия Талитян — яркий пример армянской модели образования фамилий, которая резко отличается от русской. Её сразу выдаёт суффикс -ян, один из самых распространённых в армянской ономастике. Он восходит к древнему суффиксу принадлежности -янц (или -енц), который со временем упростился. В дословном переводе Талитян означает «из рода Тали» или «принадлежащий Тали». То есть это не индивидуальное прозвище, а указание на родовую принадлежность, клановость.

Основа фамилии — Тали — может иметь несколько объяснений, и здесь есть простор для этимологической дискуссии. Наиболее очевидная версия: это вариант личного имени Талят (или Талат), которое в свою очередь имеет арабские корни и означает «восход», «сияние» или «лицо». В армянском языке, испытавшем мощное влияние арабского и турецкого, такие имена не редкость. Менее вероятная, но возможная версия — связь с топонимом: например, с селом или местностью, носившей имя Тали (в Турции или Закавказье есть несколько таких пунктов). Третья, совсем редкая гипотеза — происхождение от армянского слова, родственного «талиг» (заблуждение, ошибка) — но это маловероятно для родовой фамилии: прозвища с таким значением редко становились основой для целого клана.

Формант -ян в армянских фамилиях начал массово вытеснять старые формы на -янц в XIX веке, особенно в Восточной Армении (входившей в состав Российской империи). Поэтому фамилия Талитян могла окончательно оформиться именно в этот период. Носители фамилии, скорее всего, происходят из исторической Западной Армении (ныне восток Турции) или из районов, где были сильны турецко-арабские языковые влияния. Родоначальника, давшего имя всем Талитянам, звали Талят или Тали, и он был, судя по всему, уважаемым человеком, чьё имя стало родовым знаком.

В русском языке фамилия склоняется по правилам мужского рода (Талитяна, Талитяну) и остаётся неизменной в женском варианте (Лилия Талитян). Ударение, скорее всего, падает на последний слог — Талитя́н, что типично для армянских фамилий с этим суффиксом.