Фамилия Таргынов — редкая и, скорее всего, тюркская по происхождению. Её основа, «Таргын», восходит к древнетюркскому или монгольскому слову «таргун» (толстый, жирный, полный, обильный). В кочевых культурах такое прозвище могло быть не оскорбительным, а скорее описательным или пожелательным: сытый человек — значит, богатый и здоровый. В некоторых тюркских языках «таргын» также могло означать «тучный скот» или «изобилие», что напрямую связывало прозвище с благосостоянием семьи.

Словообразовательная модель проста: к основе «Таргын» добавлен русский патронимический суффикс -ов, что указывает на «сына Таргына». Это типичный случай, когда тюркское личное имя или прозвище адаптировалось в русскую фамилию через притяжательную форму. Носители фамилии, вероятно, были выходцами из среды, где бытовали тюркские языки — например, из татар, башкир, казахов или народов Кавказа. В документах XVIII–XIX веков такие фамилии часто фиксировали у служилых людей, ясачных крестьян или мещан, принявших православие, но сохранивших родовое имя.

Географически фамилия Таргынов встречается крайне редко. По косвенным данным, её можно связать с регионами Поволжья, Урала или Сибири, где исторически смешивались славянские и тюркские общины. Интересно, что в татарском языке есть слово «таргын» как вариант имени Таргын, а в казахском — «тарғын» (слабость, вялость), что даёт второй, менее вероятный, вариант толкования — прозвище могло характеризовать медлительного или спокойного человека. Однако версия с «изобилием» выглядит предпочтительнее, так как она чаще встречается в ономастических источниках.

В отличие от более распространённых фамилий на -ин, суффикс -ов здесь не указывает на принадлежность матери, а подчёркивает патроним, что характерно для позднейших записей в метрических книгах. Если ваш предок носил такое имя, он мог быть либо кочевником, перешедшим к оседлости, либо крестьянином, получившим фамилию по прозвищу от старшего в роду.