Фамилия Ташковец — редкий пример, когда географическая основа и суффикс работают вместе, а не по отдельности. В отличие от массовых фамилий на -ов/-ев, эта образована с помощью суффикса -ец, который в русской ономастике обычно указывает на выходца из определённой местности: «ташковец» — человек из Ташкова.

Корень «Ташк-» почти наверняка связан с названием населённого пункта. На карте бывшей Российской империи и современной России встречаются селения с названиями Ташково, Ташковка, Ташкент (в переносном смысле — как прозвище переселенца из Средней Азии, но это менее вероятно). Топоним Ташково, в свою очередь, восходит к тюркскому «таш» — камень. В Поволжье, Приуралье и Сибири множество рек, гор и селений с корнем «таш»: Ташла, Таштагол, Таш-Кумыр. Поэтому предок носителя фамилии мог быть выходцем из каменистой местности или из деревни, стоявшей на каменистом берегу.

Суффикс -ец — архаичный и социально маркированный. В XV–XVII веках так называли людей не просто по месту жительства, а по принадлежности к какой-либо общине или городу: москвич, тверич, устюжанин. Но Ташковец — не от города, а от небольшого села, что говорит о крестьянском или посадском происхождении. В отличие от дворянских фамилий на -ский, которые тоже могли быть топонимическими, «Ташковец» — народная форма, без искусственного книжного налёта.

В белорусской и украинской традиции суффикс -ец встречается чаще, чем в великорусской, и там фамилия могла бы звучать как Ташковець. Однако по звучанию «Ташковец» скорее южнорусская или западнорусская (смоленская, брянская) фамилия, где -ец сохранился в чистом виде. Встречается она редко, что подтверждает её узколокальный характер: вероятно, все Ташковцы восходят к одному небольшому гнезду в конкретном уезде.

В написании фамилии нет спорных моментов: ударение, скорее всего, на последнем слоге — Ташкове́ц, хотя в бытовой речи возможны колебания. Родственные фамилии — Ташков, Ташкин, Ташлыков — образованы от тех же тюркских корней, но по другим моделям (патронимической или прозвищной). Ташковец стоит особняком: это не «чей-то сын», а «откуда-то родом».