Фамилия Ташуев — хороший пример того, как за привычным русским окончанием может скрываться нерусская основа. Суффикс -ев указывает на притяжательное значение («чей?» — Ташуев), то есть предка звали Ташуй. Но вот само имя или прозвище Ташуй — явно не славянское.

Скорее всего, перед нами фамилия тюркского происхождения. В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском, кумыкском) есть основа таш — «камень». Имя Таш или Ташуй могло быть прозвищем: «крепкий как камень», «каменный», или же именем-оберегом, которое давали, чтобы ребенок рос твердым, несгибаемым. Вариант с уменьшительно-ласкательным аффиксом -уй в тюркских языках вполне возможен — так образовывали домашние, обиходные формы личных имен.

Менее вероятная, но допустимая версия — связь с адыгским (черкесским) именем Ташу, которое встречается у народов Кавказа. В этом случае суффикс -ев уже не тюркский, а чисто русский, добавленный при русификации фамилии в XIX веке. География фамилии это подтверждает: Ташуевы встречаются и в Поволжье, и на Северном Кавказе.

По сословному составу Ташуевы, скорее всего, не были дворянами. Фамилия не фиксируется в родословных книгах российского дворянства. Это типичная крестьянская или казачья фамилия, возникшая в среде, где тюркские и кавказские имена свободно входили в обиход и затем оформлялись по русской модели. Встречается она нечасто, что говорит о локальном происхождении — возможно, от одного конкретного рода в каком-то селе или ауле.

Если коротко: Ташуев — фамилия, образованная от тюркского или кавказского имени со значением «камень». Предки могли быть татарами, башкирами, кумыками или адыгами, а фамилию получили уже при переходе в русскую культуру и православие.