Скорее всего, фамилия Тоескина образована от имени Тоеска, которое является вариантом немецкого имени Тоес — краткой формы имени Матеус (Матфей). В переводе с древнееврейского языка оно означает «дарованный богом». В истории православия известно пять святых покровителей этого имени: праведный Матфей (день его памяти приходится на 25 апреля), апостол и евангелист Матфей (13 июля), апостол Матфий (22 августа), преподобный Матфей прозорливый Печерский (11 октября и 18 октября), праведный Фулвиан (Матфей), князь Ефиопский (29 ноября). Однако нельзя исключить, что в основе этой фамилии лежит прозвище, образованное от эстонского слова toes - «костяк, основа». Возможно, что основатель рода Тоескиных был основательным, серьезным, деятельным человеком.