Фамилия Толузаков — редкий случай, когда за основу взято не имя и не профессия, а прозвище, звучащее почти как заклинание. В её основе лежит древнерусское слово «толуза́» или «толузи́ть», которое в разных говорах означало «колотить, бить, толочь». Соответственно, Толузаком в старину могли прозвать человека драчливого, задиристого или, наоборот, того, кто работал с грубой силой — например, молотобойца или толчельщика на мельнице. В словаре Владимира Даля зафиксирован глагол «толузить» именно в значении «бить, колотить», так что версия с прозвищем по характеру или ремеслу — самая прямая и правдоподобная.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?» — сын Толузака). Фамилия образована от прозвища, а не от крестильного имени, что типично для русских фамилий XVI–XVII веков, когда прозвища активно переходили в наследственные именования. Интересно, что корень «толуз-» встречается и в других фамилиях — Толузин, Толузов, — но именно форма с суффиксом -ак (Толузак) встречается реже и звучит архаичнее, как из языка скоморохов или былин.

Географически фамилия Толузаков привязана к южнорусским и поволжским говорам. В дореволюционных метрических книгах она чаще всего попадается в Тамбовской, Рязанской и Саратовской губерниях. Там же, кстати, бытовало слово «толузить» в значении «толочь зерно в ступе» — это могло относиться к крестьянину, который работал на крупорушке. Вторая, менее вероятная версия выводит фамилию от тюркского корня «толуз» (сытый, довольный), но она слаба: для тюркских заимствований в русских прозвищах типичны другие суффиксы, да и в говорах слово «толуза» имеет чёткое славянское звучание.

Сословно фамилия недворянская. Толузаковы — это крестьяне и мещане, что подтверждается архивными записями XIX века: ни в одном гербовнике или списке служилых людей эта фамилия не значится. В советское время фамилия не исчезла, но осталась малочисленной — по данным современных телефонных справочников, большинство Толузаковых живут в Самарской и Ульяновской областях, то есть в зоне бывшего расселения тамбовских переселенцев. Так что если вы Толузаков, ваши предки почти наверняка были крестьянами-землепашцами или ремесленниками из чернозёмной полосы России, а прозвище получили за крутой нрав или за работу, где нужно было «толузить» — бить молотом или толочь зерно.