Фамилия Цепас образована от аналогичного прозвища, которое восходит к латышскому глаголу cepināt, что в переводе на русский язык означает «жарить, поджаривать, печь». Так, предок обладателя фамилии Цепас мог быть поваром или пекарем. Согласно другой версии, фамилия Цепас восходит к чешскому čepice - «фуражка, кепка, шапка». Тогда так могли прозвать человека, занимающегося пошивом шапок, либо торговца головными уборами. Менее вероятно, что в основе фамилии лежит испанское cepa, что означает «виноград». В этом случае прозвище Цепас получил человек, занимающийся выращиванием винограда.