Фамилия Цердик образована от аналогичного старого английского имени, которое на русский язык переводится как «военный руководитель». В истории Англии известен Цердик - саксонский предводитель (умер в 534 г.). Он прибыл в Англию в конце V века, где в течение 20 лет вел войну с британцами. В 519 году Цердик основал королевство Вессекс, присвоив себе королевский титул. Позже, несмотря на поражения, понесенные им от Аврелия Амброзия и знаменитого короля Артура, он присоединил к своим владениям остров Вайт и графства Гампшир, Дорсетшир и Беркшир. Не исключено, что предок современного носителя фамилии Цердик был родственником этого саксонского предводителя. По другой версии, в основе фамилии Цердик лежит прозвище Цердик, которое восходит к слову zerde. В переводе с турецкого языка оно означает «сладкое кушанье из риса с шафраном». Возможно, что родоначальник Цердик был любителем этого блюда.