Фамилия Цирыбко звучит редко, и её происхождение не лежит на поверхности. Сразу обращает на себя внимание суффикс -ко, который в украинской и белорусской ономастике указывает на уменьшительно-ласкательную форму или на принадлежность к роду (сын такого-то). То есть перед нами фамилия украинского или южнорусского типа, характерная для территорий, где было распространено казачество и крестьянство.

Основа «Цирыб» — самая загадочная часть. Наиболее вероятная версия связывает её с диалектным глаголом «цирыбати» (или «цирибати»), который в юго-западных говорах мог означать «чертить», «царапать», «проводить линию». Если это так, то прозвище Цирыба мог получить человек, занимавшийся резьбой по дереву, нанесением узоров, или же тот, кто имел привычку «чиркать», быстро писать. Реже можно встретить версию о связи с польским словом «cyryba» (редкий вид рыбы), но она выглядит натянутой: фамилия не встречается в польских источниках.

Менее правдоподобна, но всё же допустима версия о происхождении от имени или прозвища, связанного с «цыр» — так в некоторых диалектах называли цыган. Однако в этом случае мы бы ожидали форму Цырыбко, а написание через «и» (Цирыбко) скорее указывает на украинское «и» на месте древнерусского «ы» или на влияние мягкого произношения.

Встречаемость фамилии крайне низкая. По открытым данным, большинство носителей Цирыбко живут на западе Украины (Волынь, Ровенская область) и в приграничных районах Беларуси. В России фамилия почти не фиксируется, что подтверждает её локальное западноукраинское происхождение. Скорее всего, предок носителя фамилии был ремесленником — резчиком, гравером или писарем, чьё прозвище закрепилось в роду как фамилия.