Фамилия Циске — редкий гость в русском ономастиконе, и её происхождение почти наверняка не славянское, а немецкое или, шире, западноевропейское. В русском языке она звучит как инородное тело: нет привычных суффиксов -ов, -ин, -ский, нет очевидной связи с русским корнем. Первое, что бросается в глаза — это конечное -е, которое для исконно русской фамилии нетипично (ср. фамилии на -их/-ых вроде Седых, но там другое окончание). Поэтому искать её истоки нужно в немецком языковом пространстве.

Скорее всего, фамилия Циске — это вариант немецкой фамилии Ziske или Zieske, которая восходит к краткой форме личного имени. В основе лежит уменьшительно-ласкательное от имени, начинающегося на Z-: например, от Siegfried (через Zifke или Zieske) или от имени Zizka (чешское уменьшительное от Zdislav). В немецкой ономастике суффикс -ke, -cke, -ske — типичный маркер восточно-германских и полабских земель. Это уменьшительный формант, который в русской передаче мог превратиться в -ке, а на письме закрепиться как «Циске». То есть фамилия образована по модели «личное имя + уменьшительный суффикс», что характерно для северо-восточной Германии и бывших славянских земель, колонизированных немцами.

Вторая гипотеза, менее вероятная, связывает Циске с польским или кашубским корнем. В польских фамилиях есть форма Ciske (от имени Cibor, Cieszko), но в русском произношении она обычно принимала бы окончание -ский (Циский). Фамилия Циске в чистом виде могла попасть в Россию с волнами переселенцев-меннонитов или немецких ремесленников в XVIII–XIX веках, когда в Поволжье, на Украине и в Прибалтике оседали немецкие колонисты. В метрических книгах немецких колоний такие фамилии встречаются, и при русификации они часто сохраняли оригинальное написание.

Географически фамилия Циске в России сегодня крайне редка. Её носители — это, как правило, потомки обрусевших немцев или выходцев из Прибалтики. В самой Германии фамилия Zieske распространена в землях Мекленбург-Передняя Померания и Бранденбург. Если ваш предок носил фамилию Циске, он почти наверняка был носителем немецкого языка, а его происхождение уходит корнями в средневековые немецкие поселения на востоке Европы. Социальный статус мог быть разным: от крестьянина-колониста до городского ремесленника, но однозначно не дворянским — фамилия слишком просто устроена для аристократической.