Фамилия Цурьева — женская форма фамилии Цурьев, и её разбор стоит начать с неочевидного корня. Основа «Цур-» в русских фамилиях встречается редко, и это сразу указывает на нерусское или диалектное происхождение. Скорее всего, перед нами фамилия, образованная от прозвища или имени, которое восходит к тюркским, кавказским или еврейским языкам. В тюркских языках, например, есть слово «чур» (граница, межа) или «цур» (вид, лицо), но более правдоподобна связь с еврейским именем Цуриэль (в переводе «скала моя — Бог») или Цур, как краткая форма. В этом случае фамилия Цурьев могла означать «потомок Цура» или «принадлежащий Цуру».

Суффикс «-ев» указывает на отчество: Цурьев — сын Цуря. Если бы основа заканчивалась на твёрдый согласный, мы бы увидели «-ов», но здесь мягкий звук «р» даёт «-ев». Такая модель типична для русских фамилий, образованных от канонических или неканонических имён. В документах XIX — начала XX века фамилия Цурьев могла встречаться у еврейского населения черты оседлости, а также у горских евреев, которые нередко брали фамилии на «-ев» от имён предков. Встречается она и в славянской среде, но редко — возможно, как искажённое «Чурьев» (от прозвища Чур, связанного с языческим божеством или межевым знаком).

География фамилии Цурьева сегодня размыта, но по открытым данным носители встречаются в центральной России и на Северном Кавказе. Второй вариант происхождения — от немецкого «Zür» или «Zur», что могло дать прозвище переселенцу из Цюриха или из местности с похожим названием. Однако эта версия менее вероятна: фамилии с таким корнем в немецкой среде обычно получали суффиксы «-ман» или «-ер», а не русские патронимические окончания.

Таким образом, Цурьева — фамилия с неочевидной, но вполне объяснимой этимологией. Её носители, скорее всего, потомки человека по имени или прозвищу Цур, которое могло иметь как религиозный, так и бытовой смысл. В любом случае, это не случайное созвучие, а след миграции или культурного контакта.