Фамилия Туганцев — хороший пример того, как географическое имя перешло в фамилию, минуя прозвищную стадию. Её основа — слово «туганец», которое в русском языке XVIII–XIX веков означало жителя или уроженца города Тугана. Этот город существовал в Тверской губернии (ныне село Туганово в Тверской области) и был известен с XVI века. Таким образом, Туганцев — это ответ на вопрос «чей?» по отношению к выходцу из Тугана: суффикс -ев указывает на принадлежность (как в фамилиях Москвичев, Тверитинов).

Модель образования здесь простая и прозрачная: топоним (Туган) → название жителя (туганец) → фамилия (Туганцев). Суффикс -ец в основе («туганец») характерен для обозначения людей по месту жительства (ср. «туляк» — «туляков», но «туганец» — «туганцев»). Интересно, что фамилия не прошла через стадию прозвища: предка не называли «Туганцем» за какие-то черты, а просто записали как «сын туганца», то есть выходца из Тугана.

Географически фамилия тяготеет к тверскому и соседним регионам. Встречается она нечасто, что логично: город Тугана был небольшим, и количество его уроженцев, осевших в других местах, было ограничено. Родственные фамилии — Туганов (от названия села Туганово) и, возможно, Тугарин (от прозвища, но с той же корневой основой). В отличие от них, Туганцев прямо привязана к конкретному поселению и не имеет тюркских или иных иноязычных корней, которые иногда ошибочно приписывают из-за созвучия с «туга» (печаль) в тюркских языках.

Версия о происхождении от прозвища «Туганец» (от «тужить» — горевать, или от тюркского «туган» — родственник) маловероятна: суффикс -ец в русских прозвищах редко даёт фамилию на -цев, обычно такие прозвища переходят в фамилии через -ин (Туганин) или -ов (Туганов). А вот топонимическая модель «туганец → Туганцев» безупречна и подтверждается исторической картой Тверской губернии. Так что если вы Туганцев, ваши предки, скорее всего, были крестьянами или мещанами, перебравшимися из небольшого тверского городка в более крупные места.