Фамилия Тюриков — это отчество второго порядка, то есть «внук Тюри». Цепочка проста: в основе лежит прозвище Тюря, от него образовали уменьшительное Тюрик, а уже от этого имени-отчества пошла привычная нам фамилия. Так что Тюриков буквально означает «сын Тюрика», а тот, в свою очередь, был сыном Тюри.

Прозвище Тюря на Руси было нередким, и у него как минимум два объяснения. Первое — бытовое: тюрей называли крестьянина или бедняка, чья повседневная еда состояла из одной тюри — крошеного хлеба, залитого квасом, молоком или водой. Такое прозвище закреплялось за человеком небогатым, неприхотливым в пище. Второе значение — переносное: тюрей могли прозвать вялого, бесхарактерного, медлительного человека, который «раскис», как размоченный хлеб в квасе.

Историк С. Б. Веселовский в своих трудах по ономастике приводит документальные подтверждения бытования этого прозвища в XVII веке. Записаны Тюря Исаак (Исачко), крестьянин, 1627 год, Курмыш, и Тюря Яков, крестьянин, 1612 год, Арзамас. Эти записи показывают, что прозвище встречалось в разных регионах — в Поволжье и в центральных землях — и не было привязано к одной местности.

Суффикс -ов в фамилии — стандартный для русских отчеств, указывающий на принадлежность: Тюриков — из рода Тюрика. Такая модель образования типична для крестьянских и посадских фамилий, которые массово закреплялись в XV–XVII веках. Интересно, что однокоренные фамилии — Тюрин, Тюряков, Тюриков — могли возникать независимо друг от друга в разных семьях, и не все они восходят к одному общему предку.

Таким образом, фамилия Тюриков — это не прозвище в чистом виде, а память о конкретном человеке, которого когда-то за что-то прозвали Тюрей. Был ли он бедняком, питавшимся хлебом с квасом, или же отличался медлительным нравом — теперь уже не установить, но оба значения прозвища сохранились в русском языке и дают представление о том, каким видели этого человека окружающие.