Фамилия Учиров — редкий случай, когда корень не вызывает споров, а вот география и социальный контекст могут удивить. Основа здесь — тюркское слово «учир» или «учур». В большинстве тюркских языков оно означает «удача», «счастливый случай», «благоприятный момент». В переносном смысле — «судьба», «рок». То есть прозвище Учир могли дать человеку, которого считали везучим, родившимся «в рубашке», или тому, чья жизнь зависела от случайностей — например, купцу, рисковавшему в пути.

Суффикс -ов указывает на русскую модель патронимии, но не на славянское происхождение носителя. Фамилия Учиров почти наверняка сложилась на стыке культур: в среде крещёных татар, башкир или ногайцев, где тюркское личное имя или прозвище оформляли по русскому образцу при переходе в православие или при записи в ревизские сказки. Встречается она преимущественно в Поволжье и на Южном Урале — в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской области. Это не случайно: именно там в XVIII–XIX веках активно шёл процесс русификации фамилий у тюркоязычного населения.

Интересная деталь: в некоторых диалектах кумыкского и карачаево-балкарского языков «учур» имеет и другое значение — «мелкая монета», «грош». Если исходить из этой версии, прозвище Учир могло закрепиться за бедняком или, наоборот, за скрягой, считавшим каждую копейку. Но основное, «счастливое» толкование встречается чаще и подтверждается распространённостью имени Учир (Учур) как личного у ряда тюркских народов.

В дореволюционных метрических книгах фамилия фиксировалась в формах «Учировъ» и изредка «Учуровъ» — с вариантом огласовки, характерным для некоторых говоров. Сословно носители чаще всего были государственными крестьянами или казаками (в Оренбургском казачьем войске), реже — мещанами. Дворянских родов с такой фамилией не известно.