Фамилия Ухинов — не самая распространённая, но её происхождение проще, чем может показаться на первый взгляд. В основе лежит прозвище или мирское имя Уха. В старину на Руси нередко давали имена по частям тела — Губа, Нос, Щека, Ухо. Такие прозвища могли отражать внешнюю особенность человека: например, большие или торчащие уши. Но не стоит думать, что это обязательно была насмешка: часто подобные имена давались как обереги или просто по случайному признаку.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Ухинов — это «сын Ухи» или «потомок Ухи». По русской словообразовательной модели фамилии на -ин образовывались от основ на -а/-я, в отличие от фамилий на -ов (от основ на согласный). То есть сначала было личное имя или прозвище Уха, затем от него возникло отчество Ухин, а уже потом — фамилия Ухинов. Такая цепочка типична для русских фамилий, оформившихся в XV–XVII веках.

Есть и другая, менее вероятная версия — связь с диалектным словом «уха» в значении «ухо» (в некоторых говорах ухо называли «уха»). Но в таком случае фамилия писалась бы как Ухов или Уховин. Вариант с суффиксом -ин от основы «Ух» (то есть Ухин → Ухинов) более логичен.

Географически фамилия Ухинов встречается в основном в Сибири и на Урале, особенно в Иркутской области, Бурятии и Забайкалье. Это говорит о том, что предки носителей фамилии могли быть переселенцами или казаками, осваивавшими восточные территории России в XVIII–XIX веках. В центральных регионах России фамилия редка.

Интересная деталь: в бурятском языке есть слово «ухин» (дочь), но фамилия Ухинов явно русского происхождения — суффикс -ин в бурятских фамилиях нехарактерен, а окончание -ов типично для русификации. Так что совпадение случайное.