Фамилия Урбаш звучит необычно для русского уха, и это не случайно. Её происхождение, скорее всего, не славянское, а западное или южное. Сразу отметаем версию о связи с русским словом «урбать» (есть такой диалектный глагол, означающий «есть», «жрать») — он слишком просторечный и не дал устойчивой фамилии. Куда вероятнее, что в основе лежит личное имя или прозвище, пришедшее из языков народов, контактировавших с русскими.

Самая правдоподобная гипотеза — немецкое или еврейское происхождение. В немецком языке есть фамилия Urbach, которая означает «житель у ручья» (от «Ur» — древнее, изначальное, и «Bach» — ручей). В русской записи она могла трансформироваться в Урбаш: окончание «-аш» часто появлялось при адаптации немецких фамилий на восточных территориях (вспомните Шварц → Шварц, но иногда с местным суффиксом). Второй вариант — польский или белорусский след. В польском языке есть слово «urbać» или «urba» — диалектное прозвище для крикливого, суетливого человека, того, кто «урчит», ворчит. Суффикс «-аш» в польской и украинской ономастике типичен для прозвищ: он придаёт оттенок просторечия и фамильярности (сравните: Головаш, Мордаш).

Обратите внимание на географию. Если ваши предки Урбаши родом из западных губерний Российской империи (современные Беларусь, Украина, Польша), то версия с польским прозвищем наиболее сильна. Если же фамилия встречается у поволжских немцев или в Прибалтике, то корень — немецкий «Urbach». В любом случае, фамилия редкая и не попала в массовые крестьянские списки. Она могла принадлежать либо обрусевшему немцу-ремесленнику, либо шляхтичу или мещанину из Речи Посполитой. Третья версия, менее вероятная, но возможная — тюркская. В некоторых тюркских языках «урбаш» может означать «разбойник» или «сорванец», но для этого нужны конкретные диалектные данные, которых в открытых источниках мало. Если у вас есть семейные предания — проверяйте их по региону происхождения.