Фамилия Ургач — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет типичных русских фамильных суффиксов -ов, -ин, -ский, что сразу наводит на мысль о тюркских корнях. Скорее всего, перед нами прозвище, которое закрепилось как фамилия без изменений.

Самый прямой путь к разгадке — тюркские языки. В них корень «ур» часто связан с действием «бить», «ударять», «колотить». Отсюда и слово «ургач» (в разных диалектах — ургуч, ургуш) могло означать «колотушка», «било», «молоток» или «пест» — то есть орудие для удара. Прозвище Ургач могли дать человеку крепкому, сильному, работающему с молотом (кузнецу, плотнику, мельнику), либо, в переносном смысле, бойкому, «ударному» по характеру. Вторая версия, менее вероятная, но тоже имеющая право на существование — связь с тюркским «урга» (петля, аркан) или «ургак» (серп). В этом случае прозвище могло относиться к пастуху, охотнику или жнецу.

В русском языке фамилия Ургач могла появиться в зонах активных контактов с тюркским населением: Поволжье, Урал, Сибирь. Ее носителями, скорее всего, были не дворяне, а крестьяне, казаки или посадские люди, получившие прозвище по роду занятий или внешней особенности. Суффикса нет, поэтому фамилия сохранила форму прямого прозвища — такие случаи в русской ономастике встречаются, но редко, и это делает Ургача особенно интересным для этимолога.