Фамилия Уртюк образована от прозвища Урт, которое, скорее всего, восходит к аналогичному киргизскому слову со значением «равнина». Вероятно, прозвище Урт указывало на место жительства предка Уртюк. Однако, не исключено, что в основе прозвища Урт лежит башкирское «урт» - «огонь». Таким образом, Уртом могли прозвать вспыльчивого, страстного человека, либо того, чья профессиональная деятельность была связана с огнем. Менее вероятно,что фамилия Уртюк образована от татарского обрядового имени Урта («середина»). Как правило, так называли среднего сына в семье.