Фамилия Урюкина — женская форма фамилии Урюкин, и её разбор стоит начать с неожиданного поворота: в русской ономастике это редкий случай, когда основа фамилии может быть связана не с человеком, а с плодом. Исходное слово «урюк» (сушёный абрикос) имеет тюркское происхождение, и в русские говоры оно попало через контакты с народами Средней Азии и Кавказа. Однако напрямую называть человека «урюком» в значении «фрукт» — маловероятно, это скорее прозвище по внешнему сходству (смуглый, с раскосыми глазами) или по роду занятий (торговец сухофруктами).

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Урюкин — «чей?» — сын или потомок человека по прозвищу Урюк. Модель образования типична для русских фамилий, но сама основа резко выделяется на фоне привычных «Иванов» или «Кузнецов». В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» тюркские заимствования в фамилиях анализируются отдельно, и Урюкин вполне мог бы попасть в группу прозвищ, данных по внешним чертам или профессии, связанной с восточными товарами.

Географически фамилия Урюкина встречается нечасто, но её очаги можно проследить в южных регионах России — в Поволжье, на Кубани, в Ростовской области. Это объяснимо: именно там исторически были сильны торговые и культурные связи с тюркскими народами. Встречаются также варианты написания с одной «к» (Урюкин), что связано с упрощением в устной речи, но нормативным для фамилии остаётся двойное «к» по аналогии со словом «урюк».

Если отбросить бытовую версию про «сушёный абрикос», есть менее очевидная гипотеза: основа могла произойти от тюркского личного имени Урюк (вариант Урук) со значением «прочный», «крепкий» или от названия реки Урюк в Башкортостане, но для фамилии Урюкина эта связь слабая — речные названия чаще дают фамилии на -ский (Урюкский). Поэтому прозвищное происхождение от торговца или человека с восточной внешностью остаётся основным.

Носители фамилии в XIX веке, судя по архивным данным, часто были мещанами или крестьянами, занимавшимися мелкой торговлей, что косвенно подтверждает версию с «урюком» как товаром. В современной России фамилия редкая, но не исчезнувшая — её можно встретить в Москве, Краснодарском крае и на Урале, куда переселенцы принесли свои родовые прозвища.