Фамилия Ужогов — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти наверняка связано не с ремеслом или внешностью, а с конкретным, почти анекдотическим поступком предка. Основа здесь — слово «ужог». В русских говорах, особенно северных и уральских, так называли человека, который ожёгся, получил ожог. Но в переносном, бытовом смысле «ужог» — тот, кто обжёгся на каком-то деле, попал впросак, опростоволосился. Скорее всего, фамилию дали не просто обжёгшемуся, а человеку, за которым закрепилась слава неудачника или растяпы.

Модель образования проста и прозрачна: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей сын?» — Ужогов). Это типичная русская патронимическая или, точнее, «прозвищная» фамилия, сформировавшаяся в XV–XVII веках. Сначала было прозвище Ужог, затем его дети стали Ужоговы. Суффикс -ов, а не -ин, говорит о том, что основа оканчивалась на твёрдый согласный («г»), что характерно для мужских прозвищ.

Менее вероятна, но возможна версия, связывающая фамилию с диалектным словом «уж» (уж, змея). В этом случае «ужог» могло означать «ужонок», «детёныш ужа» — прозвище юркого, изворотливого человека. Однако фонетически форма «Ужогов» (с ударением на первый слог) плохо ложится на уменьшительное «ужонок»: ожидалось бы «Ужонков» или «Ужёнков». Версия с ожогом гораздо естественнее.

Фамилия географически привязана к северным и центральным регионам России. Встречается в старых переписях Вологодской, Вятской, Костромской губерний — там, где в говорах слово «ужог» было в ходу. В южнорусских и украинских землях она почти не фиксируется. Социальный состав носителей — крестьяне и посадские люди, никакого дворянства или боярских родов за этой фамилией не числится.

У фамилии есть любопытная особенность: её легко перепутать на слух с «Ужагов» или «Ужакова». Но написание через «о» жёстко привязано к корню «жог» (от «жечь»). В старых документах могла встречаться форма «Ужоггов» с удвоенной «г», что усиливало бытовое значение: «сильно обжёгшийся». Однако современная орфография закрепила один вариант.