Фамилия Ваккер образована от аналогичного прозвища, которое восходит к немецкой основе wacker со значениями «свежий», «оживлённый», «смелый». Таким образом, фамилия Ваккер указывает на особенности характера или поведения предка: он был отважным или энергичным человеком.