Фамилия Вартазаров — одна из тех, что сразу указывает на армянские корни, но при этом имеет характерный русский суффикс, адаптировавший её в российской среде. Её основа — мужское личное имя Вартазар, которое, в свою очередь, восходит к древнеперсидскому (или среднеиранскому) имени, означающему «владеющий розой» или «рождённый розой». Слово «вард» (роза) в армянском языке — прямое заимствование из иранских языков, а элемент «зар» связан с понятиями силы, обладания или золота (ср. «зар» — золото). Таким образом, имя Вартазар можно толковать и как «золотая роза», что делает его поэтичным и статусным.

Модель образования фамилии типична для русификации армянских фамилий в XIX — начале XX века. Корень Вартазар- оброс русским патронимическим суффиксом -ов, который в русском языке обозначает принадлежность («чей?» — Вартазаров сын). В самой Армении фамилия, скорее всего, звучала бы как Вартазарян (с суффиксом -ян, указывающим на происхождение). Переход в форму на -ов произошёл при переселении носителей в регионы Российской империи (чаще всего — в Закавказье, на Кубань или в центральные губернии), где русская администрация и церковные записи требовали единообразного оформления фамилий.

По своему происхождению фамилия не указывает на конкретное ремесло или сословие предка. Она восходит к личному имени, которое мог носить кто угодно — от ремесленника до священника. Однако в армянской среде имя Вартазар (в народном варианте — Вардгес) было достаточно распространённым, и его носители нередко принадлежали к духовенству или купечеству, особенно в городах Тифлисской и Эриванской губерний. Вартазаровы — это потомки человека по имени Вартазар, который, судя по имени, мог происходить из семьи, где ценились старинные иранские имена, не утратившие популярности и после принятия христианства.

Любопытная деталь: ударение в фамилии обычно ставится на последний слог — Вартазарóв, что свойственно многим русифицированным армянским фамилиям (ср. Айвазóв, Гукасóв). Это не случайно — русский суффикс -ов в таких заимствованиях часто перетягивает ударение на себя, в отличие от исконно русских фамилий, где оно может падать на корень. В среде самих армян иногда можно услышать вариант с ударением на второй слог — Вартáзаров, но литературная норма закрепила именно конечное ударение, как в фамилиях типа Абрамов или Петров, хотя по происхождению они разные.

Таким образом, Вартазаров — это не случайная фамилия, а звено в цепочке культурного обмена: иранское имя, ставшее армянским, обрусевшее через суффикс и сохранившее память о «золотой розе» в своём корне.