Фамилия Вастистов — редкая и с первого взгляда неочевидная. Её основа, суффикс и ударение указывают на то, что перед нами не стандартная «служилая» или «крестьянская» фамилия XIX века, а скорее книжное, искусственное образование, типичное для духовного сословия.

Разбираем слово: корень «вастист-» и суффикс «-ов». Если отбросить окончание, остаётся «Вастист». В русском языке нет слова «вастист» со значением профессии или бытового прозвища. Зато есть латинское «vastus» — пустынный, необитаемый, опустошённый. В семинарской среде было принято давать фамилии, образованные от латинских или греческих корней, часто с положительным или возвышенным смыслом. «Вастист» в таком контексте могло означать «пустынник», «отшельник» — человек, живущий в пустоши, то есть аскет. Это вполне в духе семинарских фамилий вроде Пустынский, Уединенский или Сперанский (от лат. «spero» — надеюсь).

Вторая, менее вероятная версия — искажённая форма от «батистовый». Батист — тонкая ткань, и прозвище Батист мог получить портной или торговец мануфактурой. Однако фамилия тогда писалась бы через «а» и чаще встречалась бы в форме Батистов. Вастистов — более твёрдый, «латинизированный» вариант, что подтверждает гипотезу о семинарском происхождении.

Географически фамилия встречается точечно, в основном в центральных областях России и в Поволжье, что косвенно подтверждает её «рукотворный» характер: семинарские фамилии не привязаны к одному региону, их разносили выпускники духовных училищ.

Таким образом, предок носителя фамилии Вастистов с высокой вероятностью был либо семинаристом, получившим «говорящую» фамилию при поступлении в училище, либо священником, сменившим фамилию при рукоположении. Прямого отношения к пустыне или отшельничеству он мог не иметь — фамилия отражала идеал, а не реальный образ жизни.