Фамилия Ватютова — женская форма фамилии Ватютов, и её происхождение стоит искать в прозвище или имени дальнего предка по мужской линии. Основа «Ватют» звучит нехарактерно для славянского именослова, и это сразу подсказывает, что перед нами не крестильное имя, а скорее всего, уличное прозвище.

Вероятнее всего, в основе лежит диалектное слово «ватюта» — так в некоторых русских говорах, особенно на севере и северо-востоке, называли вялого, медлительного или сонного человека. Сравните с глаголом «валять» в смысле «валяться без дела» или «ватушка» — что-то мягкое и неповоротливое. Прозвище Ватюта могли дать человеку флегматичного нрава, который не спешил, делал всё медленно и основательно. Суффикс -ов (в женском роде -ова) стандартно указывает на принадлежность: «сын Ватюты» или «из дома Ватюты».

Менее вероятная, но допустимая версия — связь с тюркским или финно-угорским корнем. В татарском языке есть слово «вәтүт» (вариант «вәтүтә»), означающее «большой, толстый», что тоже могло стать прозвищем. Однако в центральной России, где фамилия встречается редко, преобладает именно русская диалектная основа.

Фамилия Ватютов и её формы (Ватютин, Ватюткин) — штучные, нераспространённые. Это говорит о том, что родоначальник был заметной фигурой в своей малой общине, но фамилия не разошлась широко, что типично для прозвищ, образованных от особенностей характера. Встречается фамилия в основном в Поволжье и на Урале, что косвенно подтверждает севернорусское происхождение слова «ватюта».

Таким образом, предок носительницы фамилии Ватютова — человек, которого в деревне прозвали Ватютой за неторопливость или, возможно, за полную фигуру. Фамилия сохранила это бытовое прозвище, превратив его в родовое имя.