Фамилия Верисов — относительно редкая, но прозрачная по своему происхождению. В её основе лежит народная форма крестильного имени Верис. Это не что иное, как один из вариантов произношения имени Варсонофий (греч. «сын Варсоны»), которое в русском быту сильно сократили и переделали. Имена Верис, Вериса, Верисий встречались в документах XVII–XVIII веков, особенно в южных и центральных регионах России. Так что первый носитель фамилии, скорее всего, был сыном или внуком человека по имени Верис.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования: «чей?» — Верисов, то есть «принадлежащий Верису». Фамилия закрепилась в среде крестьян и мещан, так как в дворянской среде предпочитали более книжные формы (Варсонофьев). Встречается также вариант Верисин, но он образован от женской основы Вериса и встречается реже.

Иногда фамилию пытаются связать с глаголом «верить» или существительным «вера». Эта версия красивая, но лингвистически слабая. Прозвище Вер или Верный давалось за честность, но фамилия от него звучала бы как Веров или Верный, а не Верисов. Форма на -ис указывает именно на имя, а не на качество.

Географически фамилия Верисов тяготеет к Поволжью и бывшим южным губерниям (Тамбовская, Пензенская, Саратовская). В переписных книгах XVIII века встречаются крестьяне Верисовы в Алатырском уезде. Сегодня фамилия остаётся немногочисленной, но стабильной: её носители живут в основном в Нижегородской области и в Москве.

В целом, Верисов — это фамилия, которая сохранила в себе забытое производное от церковного имени. Она не несёт в себе ни ремесла, ни прозвища, а просто указывает на предка по имени Верис.