Фамилия Витликова — женская форма от Витликов, и её происхождение напрямую связано с редким и неочевидным корнем. В отличие от множества фамилий на -ов/-ев, образованных от крестильных имён (Иванов, Петров), основа «Витлик» не встречается в святцах. Скорее всего, перед нами прозвище, восходящее к диалектному слову «витлик» или «витля» — так в некоторых южнорусских и украинских говорах называли вьющееся растение, хмель, а иногда и самого человека с вьющейся, кудрявой шевелюрой. Модель образования проста: прозвище Витлик (кудрявый человек) плюс патронимический суффикс -ов, дающий значение «чей?» — «сын Витлика».

Версия с иноязычным корнем, например от немецкого Wiedlich (опрятный, приличный) или от тюркского имени, менее правдоподобна: фамилия не имеет географических следов в местах компактного проживания немцев или татар, а её суффикс и окончание типичны для русской, а не заимствованной модели. Кроме того, на юге России и в Белгородской, Воронежской областях фиксируются однокоренные фамилии — Витличенко, Витлянский, — что укрепляет версию о местном славянском прозвище.

Суффикс -ов указывает на то, что фамилия оформилась в среде, где отчества на -ов были нормой: то есть среди крестьян и мещан центральной и южной России, а не в дворянской или духовной среде (там чаще встречались -ский). Носительница фамилии Витликова — потомок человека, которого в деревне прозвали за кудри или, возможно, за манеру виться, уклоняться от дела (глагол «вилять» тоже мог дать прозвище Виля, но форма Витлик ближе к «вить»). Фамилия редкая, не попавшая в массовые списки, и это делает её хорошим маркером конкретной родовой линии, скорее всего из Черноземья.