Фамилия Врубльовский — один из тех случаев, когда написание подсказывает географию, а корень указывает на занятие предка. Это польская или западноукраинская фамилия, образованная от названия профессии. Основа — «врубля» или «врубель» (старопольское wróbel, в диалектах — «врубель»), что значит «воробей». Но не спешите думать, что предок был похож на птицу: в польской ономастике прозвище Врубель часто давали не за внешность, а за профессию. Врубелями называли мастеров, которые делали воробьиные чучела для охоты на ястребов, или, что вероятнее, — рабочих, занятых на врубке леса, врубщиков (от «врубать» — вырубать, делать зарубки). Суффикс -овский (польск. -owski) указывает на принадлежность к месту или роду: Врубльовский — это «сын Врубля» или «выходец из Врублева», то есть из населённого пункта с похожим названием (например, Врублев в Польше или на Западной Украине).

Написание через «льо» (Врубльовский, а не Врублевский) — характерная черта украинской передачи польской фамилии. В польском оригинале она выглядела бы как Wróblewski (Врублевски), но в украинской среде мягкий знак и «о» вместо «е» закрепились под влиянием местного произношения. Это сразу выдаёт регион: носители фамилии — потомки поляков или украинцев из Галичины, Волыни или Подолья, где польские фамилии адаптировались к украинской фонетике.

Споров вокруг корня почти нет: версия с воробьём как птицей — самая слабая, потому что прозвища от названий птиц обычно давали за характер (суетливый, вертлявый), но для фамилии с суффиксом -овский это редкость. Куда правдоподобнее связь с глаголом «врубать» или с топонимом. В любом случае, предок носителя фамилии Врубльовский мог быть либо лесорубом, либо жителем села Врублев, либо — если версия с воробьём верна — человеком, промышлявшим ловлей птиц.

Фамилия не слишком частая, но встречается в западных областях Украины (Львовская, Тернопольская, Ивано-Франковская) и среди потомков эмигрантов в Канаде и США. В России она редка и обычно указывает на корни из бывших польских земель.