Фамилия Выпрынцева — редкая и звучит необычно. Её основа, скорее всего, связана с диалектным глаголом или прозвищем, а не с литературным словом. Если отбросить суффикс -ев-, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Выпрынца), то корень — «выпрын-». Он явно восходит к глаголу «выпрынуть» — просторечной или диалектной форме от «выпрыгнуть» (ср. с украинским «випірнути» — вынырнуть, или с диалектным «прындать» — бежать, скакать). Таким образом, прозвище Выпрынец могли дать человеку подвижному, резкому, тому, кто «выскакивал» неожиданно или был непоседой.

Модель образования типична для восточнославянских фамилий: прозвище на -ец (Выпрынец) + притяжательный суффикс -ев. Форма на -а (Выпрынцева) — женский вариант. Поскольку фамилия нестандартная, можно предположить, что в основе лежит не имя, а именно прозвище, данное по поведению. В словарях русских говоров встречается слово «выпрындывать» — выпрыгивать, выскакивать, что подтверждает версию о подвижном, порывистом характере предка.

Географически фамилия могла закрепиться в регионах, где бытовал этот говор — возможно, в центральных или южнорусских областях, где «аканье» и замена «г» на «к» в суффиксе (Выпрынцев/Выпрынцева) не редкость. Сословно носитель прозвища скорее всего был крестьянином или посадским человеком, так как фамилии на -ец часто давали в среде, где ценилась меткая характеристика человека.

В отличие от фамилий на -ов/-ин, которые образованы от тысяч одинаковых имён (Иванов, Петров), Выпрынцева — редкий случай, когда прозвище сохранило диалектную глагольную форму. Это делает её ценной для лингвистов: она фиксирует живую народную речь, почти исчезнувшую из современного языка. Если искать аналоги, то можно вспомнить фамилии Выпряжкин (от выпрягать) или Выскоркин (от выскорка — выдолбленная вещь) — все они хранят забытые действия или предметы.