Фамилия Ядуха звучит необычно и сразу вызывает вопрос: от какого слова её образовали? В русской ономастике это редкая фамилия, и её происхождение, скорее всего, связано не с прямым значением «яд», а с диалектным или прозвищным словом.

Основа фамилии — «ядух». В южнорусских и украинских говорах «ядуха» или «ядун» могли называть человека, который много и быстро ест, то есть обладателя хорошего аппетита. Это прозвище, данное по поведению, со временем закрепилось как родовое имя. Суффикс -а указывает на принадлежность к определённому типу прозвищ, характерных для западнорусских и украинских земель. Вторая версия, менее вероятная, — от слова «ядучий» (в значении «едкий», «язвительный»), но она не находит широкой поддержки в словарях, так как прозвища по характеру в такой форме встречаются реже.

Фамилия Ядуха не входит в число распространённых дворянских или купеческих фамилий. Скорее всего, её носили крестьяне или казаки. Географически фамилия встречается в Смоленской, Брянской областях России, а также в восточных регионах Украины — там, где бытовали соответствующие говоры. В XIX веке носители фамилии фиксировались в переписях как государственные крестьяне.

В словообразовательном плане фамилия интересна тем, что не имеет типичного русского суффикса -ов/-ев или -ин. Форма на -а (Ядуха) — это так называемая «украинская» или «белорусская» модель, где прозвище перешло в фамилию почти без изменений. Если бы фамилия была русифицирована, она могла бы звучать как Ядухин (от Ядуха) или Ядухов (от Ядух). Сохранившаяся форма говорит о том, что предки носителей, вероятно, жили на территории, где долго сохранялись местные диалектные традиции.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Ядушин, Ядунов) показывает, что все они восходят к одному гнезду слов, связанных с едой, а не с отравой. Прямого отношения к яду или чему-то злому фамилия не имеет — это бытовое прозвище, данное человеку за его аппетит или привычку есть много.