Фамилия Ягжов образована от мужского имени Яков (каноническая форма Иаков), точнее от его западнославянской формы Ягжа. Имя же Иаков переводится с древнееврейского как «второй по рождению». Согласно другой, менее правдоподобной версии, основой для фамилии послужило прозвище Ягжа. Оно, в свою очередь, происходит от диалектного слова «якуш» – так в некоторых говорах называли плотника-резчика. Соответственно, прозвище могло содержать указание на род занятий предка. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Ягжа, со временем получил фамилию Ягжов.