Фамилия Якищенок восходит к мужскому имени Яков (церковная форма - Иаков), а точнее к его разговорной форме - Якиша. Имя же Иаков переводится с древнееврейского как "второй по рождению". Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –ук /-юк, -ко/-ок, изначально указывающие на имя главы семейства.