Фамилия Яллак является фонетическим вариантом белорусской фамилии Ялак, которая образована от аналогичного прозвища. Это прозвище восходит к нарицательному «яла» со значением «пеня за угон скота из-за границы». Поэтому, можно предположить, что основатель рода Яллак любил петь такие песни. По другой версии, в основе прозвища Яллак лежит нарицательное «ял» - «небольшое гребное судно». В таком случае, прозвище Яллак получил моряк или владелец яла. Согласно еще одной гипотезе, фамилия Яллак имеет восточное происхождение, и образована от турецкого слова Yalak. На русский язык оно переводится как «деревянное или каменное корыто для водопоя; каменный резервуар у фонтана; трепач, сплетник». В этом случае прозвище Яллак указывало либо на род деятельности предка (занимался изготовлением корыт или сооружением фонтанов), либо на черты его характера (словоохотливый).