Фамилия Ямбарышев образована от мужского тюркского имени Ямбарыш. Первая из них восходит к татарскому «ям» - «красота». Вторая часть ведет свое начало от имени Барыш, которое в переводе с древнетюркско-татарского означает «польза, доход, купля-продажа», «жизнь в согласии; спокойствие, мир, согласие». Таким образом, потомок человека, которого звали Ямбарыш, со временем получил фамилию Ямбарышев.