Фамилия Янкута — редкий пример, когда исходное имя сохранилось почти без изменений, а суффикс указывает на географию. Основа — распространённое в Беларуси и Польше имя Ян (аналог русского Иван, от древнееврейского Иоанн — «милость Божья»). Но не суффикс -ов/-ев или -ин, а окончание -ута выводит фамилию за пределы привычной русской модели.

В белорусской и польской ономастике суффикс -ута (как в фамилиях Климович — Климович, но с усечением) встречается в прозвищах и производных именах. Янкута — это, скорее всего, не просто «сын Яна», а уменьшительно-ласкательная или пренебрежительная форма: «Янкута» могло означать «маленький Ян» или «Янка» (ср. белорусское Янка — уменьшительное от Ян). В польском языке суффикс -uta также даёт ласкательные варианты (например, Янута). Таким образом, фамилия закрепила прозвище, данное человеку по имени.

Географически фамилия Янкута тяготеет к западнорусским землям — к современной Беларуси и восточной Польше. В польских метриках XVII–XVIII веков встречаются записи о крестьянах и мещанах с таким прозвищем. В русском контексте фамилия осталась локальной, не получив широкого распространения. Носители могли быть выходцами из мелкой шляхты или свободных крестьян, но сословная принадлежность здесь неочевидна — скорее, это прозвище закрепилось в конкретной семье.

Сравните с однокоренными фамилиями: Янковский (дворянская, с суффиксом -ский), Янов (типичная русская патронимическая) и Янкута — последняя звучит более архаично и «домашно». Она не перешла в стандартную русскую модель, что делает её маркером западного происхождения. Если ваши предки носили Янкуту, с большой вероятностью они жили на границе белорусских и польских земель, а сама фамилия — это ласковое прозвище, которое стало родовым.