Фамилия Ярисова — женская форма от Ярисов, и её разбор стоит начать с суффикса. Окончание -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель: так образовывали фамилии от личных имён, прозвищ или названий профессий. Мужская основа здесь — Ярис, что сразу подсказывает: перед нами не исконно славянское имя, а, скорее всего, производное от крестильного.

Самое вероятное объяснение: Ярис — это народная, обиходная форма канонического имени Харитон (от греческого «харис» — милость, благодать). В русской традиции начальное «Х» часто отпадало в просторечии: Харитон превращался в Аритон, а затем и в Ярис. Подтверждение этому — фамилии Яриков, Ярилин, Ярилов, которые тоже восходят к Харитону через промежуточные формы. Менее убедительна версия о связи с глаголом «ярить» (сердить, горячить) или с «ярый» — она дала бы скорее прозвище Яр, а не имя Ярис, и суффикс -ис в этом случае нехарактерен.

Географически фамилия Ярисов (и, соответственно, Ярисова) встречается в основном в центральных и северных областях России — в Ярославской, Костромской, Вологодской губерниях. Это косвенно подтверждает версию о Харитоне: именно в этих регионах «акающее» произношение и усечение начального звука были особенно распространены. В южнорусских говорах форма Ярис почти не фиксируется.

С социальной точки зрения носители фамилии Ярисов в XIX веке относились преимущественно к крестьянскому сословию или к мещанам. Дворянских родов с такой фамилией не известно, что тоже типично для патронимов от просторечных форм имён — они редко поднимались выше купеческого или духовного сословия.

Есть и редкая, но не исключённая версия: Ярис могло быть прозвищем человека, связанного с языческим божеством Ярилой. Однако в ономастике такие прямые заимствования из дохристианского пантеона в фамилии — большая редкость; обычно они проходили через личные имена (Ярослав, Ярополк) или названия праздников. Поэтому версия с Харитоном остаётся основной и наиболее обоснованной.