Фамилия Яризов — редкий пример, где корень сразу вызывает два разных ассоциативных ряда: древнеславянское языческое божество Ярило и глагол «яриться» (злиться, горячиться). Оба варианта имеют право на существование, и оба ведут к прозвищу, а не к крестильному имени.

По словообразовательной модели это типичная патронимическая фамилия на -ов. Суффикс указывает на принадлежность: Яриз — это прозвище родоначальника, а Яризов — «сын Яриза». Само прозвище Яриз, скорее всего, образовано от глагола «яриться» с помощью суффикса -з-, который в русских прозвищах встречается нечасто (сравните: Грыз, Лабза, Тормоз). Человек по прозвищу Яриз — вспыльчивый, горячий, неуступчивый. В говорах слово «ярый» означало «сердитый, пылкий, ретивый», так что прозвище могло характеризовать нрав.

Версия с языческим божеством Ярилой — менее прямая, но не исключённая. В древнерусской антропонимии известны имена Ярило, Ярун, Ярыга. Форма Яриз могла возникнуть как диалектный вариант от Ярило через сужение или как прозвище, данное человеку, родившемуся на праздник Ярилы (около дня летнего солнцестояния). Однако прямых письменных свидетельств такой формы в исторических источниках нет, поэтому версия с характером надёжнее.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и поволжским регионам, где был силён пласт прозвищной лексики. В XIX веке Яризовы встречались в Тамбовской, Рязанской и Саратовской губерниях — в зоне бытования рязанских говоров, где «яриться» означало «бушевать, горячиться». Социальный состав — в основном крестьяне и однодворцы, что типично для фамилий, образованных от прозвищ, а не от церковных имён.

Интересная деталь: фамилия Яризов почти не имеет «двойников» с другими суффиксами (Яризин, Яризский). Это говорит о локальности прозвища — оно не стало массовым и не разошлось по разным моделям. Носители фамилии сегодня — это, скорее всего, потомки одного или нескольких родственных родов из центральной России, сохранивших редкое прозвание предка.