Фамилия Яротта — редкая и необычная для русского уха. Её звучание и окончание сразу выдают нерусское, скорее всего, итальянское происхождение. В России и странах бывшего СССР она практически не встречается, и если вы её носитель или ищете информацию о ней, то, вероятнее всего, корни ведут на юг Европы.

В итальянской ономастике фамилия Яротта (Iarotta, Jarotta) образована от имени собственного. Основа — уменьшительная или производная форма от имени «Яро» (Iaro), которое, в свою очередь, восходит к греческому «иерос» (священный) или является вариантом имени «Джеронимо» (Иероним). Суффикс -отта (-otta) в итальянском языке — типичный уменьшительно-ласкательный или патронимический, указывающий на принадлежность. Таким образом, Яротта можно перевести как «маленький Яро» или «потомок Яро». Это не прозвище по ремеслу или внешности, а именно «сын» или «родственник» человека с таким именем.

Самый правдоподобный регион бытования фамилии — южная Италия, в частности Сицилия или Калабрия. Там подобные окончания на -отта встречаются особенно часто (сравните: Парротта, Спаротта). В русском языке фамилия могла появиться через браки, эмиграцию или потомков итальянских мастеров и архитекторов, работавших в России в XVIII–XIX веках (например, зодчие, строившие Петербург). Однако массового распространения она не получила — это штучная, единичная фамилия.

С точки зрения ударения, в русском языке его чаще ставят на второй слог: Яро́тта. В итальянском оригинале ударение падает на первый слог: Я́ротта. Разница не принципиальна, но первый вариант более привычен для русской речи, где ударение в заимствованных фамилиях часто смещается к концу. Если вы ищете корни, стоит проверить церковные записи итальянских провинций — там фамилия может писаться как Iarotta или Jarotta, с буквой J, которая в итальянском читается как «й».