Фамилия Юфурова — женская форма фамилии Юфуров, и чтобы понять её происхождение, нужно разобраться с мужским вариантом. Основа здесь — Юфур. Это имя или прозвище, которое с большой вероятностью восходит к тюркским корням. В тюркских языках есть слово «юфур» или близкие к нему формы, означающие «удача», «счастье», «благополучие». Соответственно, Юфуром могли назвать ребёнка с пожеланием счастливой судьбы, или же это прозвище закрепилось за удачливым человеком.

Суффикс -ов в фамилии Юфуров указывает на типичную русскую модель образования от отчества или прозвища: «чей?» — Юфуров, то есть сын Юфура. Такие фамилии массово формировались в XV–XVII веках, особенно среди служилых людей и крестьян после отмены местничества. Географически фамилия редкая, и её очаги, скорее всего, находятся в регионах с исторически сильным тюркским влиянием — в Поволжье, на Урале или в Западной Сибири, где русское население веками контактировало с татарами, башкирами и другими народами.

Интересная деталь: в отличие от более частых фамилий на -ин (от основ на -а/-я), форма Юфуров с суффиксом -ов говорит о том, что основа Юфур воспринималась как слово мужского рода с твёрдым согласным на конце. Это косвенно подтверждает её тюркское происхождение — в тюркских именах конечный -р встречается часто (например, Тимур, Кадыр). Если бы имя звучало как Юфура (женское), фамилия была бы Юфурин.

Что касается социального контекста: носители фамилии Юфуровы вряд ли принадлежали к высшей аристократии — такие фамилии не встречаются в старых боярских списках. Скорее всего, предки были крестьянами, казаками или мещанами, которые получили фамилию по имени-оберегу или прозвищу. В XX веке фамилия могла рассеяться по стране из-за урбанизации, но её исходная привязка — к зоне тюрко-славянского пограничья.