Фамилия Юлбарисова — женская форма, а её исходный мужской вариант — Юлбарисов. Корень фамилии тюркский, и разобрать её проще всего, зная, как устроены татарские и башкирские имена. В основе лежит сложное имя Юлбарыс (или Йолбарыс), которое в буквальном переводе означает «тигр» или «барс» (от тюркского «юлбарыс» — тигр). Это имя-пожелание: родители нарекали так сына, чтобы он рос таким же смелым, сильным и свирепым, как хищник. В доисламской и раннемусульманской традиции у тюркских народов такие зооморфные имена были распространены — они должны были передать ребёнку качества зверя.

Суффикс -ов- в окончании (Юлбарисов) — стандартный русский патронимический суффикс, который прибавляли к тюркским именам при оформлении фамилий в XVI–XIX веках. Это значит, что фамилия Юлбарисов означает «сын Юлбарыса» или «потомок человека по имени Юлбарыс». Обратите внимание: в русской записи имя могло слегка измениться — вместо «Юлбарыс» закрепилось «Юлбарис» (с буквой «и» во втором слоге), что типично для адаптации тюркских звуков в русской среде.

Географически фамилия Юлбарисова — редкая. Она встречается почти исключительно в Поволжье и на Урале, в среде татар и башкир. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках её можно найти в Оренбургской, Уфимской и Казанской губерниях. Сословно носители фамилии в основном были государственными крестьянами или тептярями (сословие, близкое к крестьянам, но с особыми повинностями). Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано — это фамилия простого люда, которая закрепилась в оседлых татарских и башкирских деревнях.

Интересная деталь: имя Юлбарыс в тюркском мире не было уникальным, но в русских фамилиях оно встречается настолько редко, что почти все носители фамилии Юлбарисовы — родственники или выходцы из одного небольшого ареала. Если вы ищете свои корни, стоит обратить внимание на юг Башкортостана и запад Оренбуржья: там фамилия держится плотнее всего. Вариантов написания с другими суффиксами (например, Юлбарисовский или Юлбарисов-оглы) не существует — это компактная, хорошо сохранившая первоначальную основу фамилия.