Фамилия Юринц — редкий пример фамилии, образованной по модели, характерной для западных и южных славян, но укоренившейся в русском языковом пространстве. В основе лежит личное имя Юрий, которое через уменьшительную форму Юра дало основу «Юр-». Суффикс «-инц» (в оригинале часто «-инец») указывает на принадлежность к определённой местности или роду, то есть буквально «Юринц» — это «тот, кто из рода Юрия» или «житель места, названного по Юрию». Такая словообразовательная цепочка (имя → уменьшительное → фамильный суффикс) встречается у украинских, белорусских и польских фамилий, например, Мартинец, Павлинец, Степанец.

География фамилии подсказывает, что её носители могли происходить из регионов, где было сильно польское или украинское влияние — западные области Российской империи, Подолье, Волынь, Галиция. В русской среде фамилии на «-инц» встречаются редко, поэтому Юринц — скорее свидетельство миграции или смешения культур. В отличие от массовых русских фамилий на «-ов» или «-ин», эта форма сохранилась почти без изменений, что говорит о поздней фиксации в документах (XIX — начало XX века), когда фамилии уже не русифицировали.

Вторая, менее вероятная версия связывает фамилию с топонимом: существовали и существуют деревни с названием Юрино, Юринцы, но для образования от них ожидалась бы форма «Юринский» или «Юринов». Суффикс «-инц» в топонимике обычно указывает на жителя села (ср. «вологжанин»), но как фамилия он закрепился редко. Поэтому прозвищное происхождение — «Юрин сын» или «Юрин человек» — выглядит правдоподобнее.

Сословная принадлежность предков Юринц чаще всего крестьянская или мещанская. Дворянские фамилии с таким суффиксом в русской истории почти не встречаются. Фамилия не входит в списки старомосковского боярства или столбового дворянства, что подтверждает её «позднее» происхождение и связь с простонародной средой. Сегодня фамилия остаётся малочисленной, встречается в основном на юге России, в Беларуси и на востоке Украины.