Фамилия Юришинець — редкий случай, когда географию происхождения можно определить почти безошибочно по одному лишь суффиксу. Формант -ець (в русской транскрипции часто передаётся как -ец) — характерный признак западноукраинских фамилий, особенно распространённых на Галиции, Волыни и в Закарпатье. В отличие от восточноукраинских фамилий на -енко или -ук, модель с -ець обычно указывает на прозвище или название по месту жительства, но в данном случае работает иначе.

Основа фамилии — имя Юриш, которое является уменьшительной или диалектной формой от канонического имени Юрий (церковное Георгий). В украинской народной традиции имя дробилось на множество вариантов: Юрко, Юрчак, Юрась, Юриш. Форма Юриш встречается реже, чем Юрко, но фиксируется в западных говорах. Суффикс -инець (также -инець, -инець) в украинской ономастике выполняет роль патронимического показателя, аналогичного русскому -ич или польскому -icz. То есть Юришинець буквально означает «сын Юриша» или «потомок Юриша».

Поскольку фамилия образована от личного имени без дополнительной профессиональной или топонимической привязки, предок носителя с большой вероятностью был крестьянином или ремесленником, которого в официальных документах записали по отцу. В условиях Речи Посполитой, где долго действовала система прозвищ, такие фамилии закреплялись стихийно в XVI–XVIII веках. Интересно, что в польском языке аналогичная фамилия звучала бы как Juryszyńiec, но украинская форма сохранила более архаичное произношение с мягким ць.

Сравнение с однокоренными фамилиями показывает, что Юришинець стоит в одном ряду с более частыми Юришин, Юришев (русские варианты) и Юришко (украинский). Редкость именно этой модели объясняется тем, что суффикс -инець в патронимической функции постепенно вытеснялся более продуктивными -ук и -чук на востоке Украины, сохранившись в основном в сёлах западных областей. Если искать корни фамилии, логичнее всего обратиться к метрическим книгам Львовской, Ивано-Франковской или Тернопольской областей — именно там встречается наибольшая концентрация подобных форм.