Основой фамилии Ющев послужило церковное имя Юща. Фамилия Ющев образована от имени Юща – украинского аналога имени Юрий. На самом деле имя Юрий – производная форма имени Георгий (в переводе с древнегреческого – «земледелец»). Таким образом, потомок человека, обладающего именем Юща, со временем получил фамилию Ющев.