Так, фамилия Ютовец ведет свое начало от прозвища Ют. Прозвище Ют, вероятно, восходит к глаголу “ютить”, то есть “укрывать, прятать; давать приют, пристанище”. Скорее всего, Ютом прозвали человека добросердечного, стремившегося помочь людям, не имевшим крыши над головой. По другой версии, в основе прозвища Ют лежит слово “ют” – “кормовая часть корабля”. В этом случае можно предположить, что основатель фамилии Ютовец был моряком. Позже прозвище Ют, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.