Фамилия Юзефяк образована от канонического мужского имени Иосиф. Оно имеет древнееврейское происхождение и переводится как «божья награда». В основу фамилии легла польско-белорусская форма этого имени — Юзеф. Суффикс -як также указывает на белорусское происхождение этой фамилии.