Фамилия Забахтурин — редкая и на первый взгляд загадочная. Её основа, «бахтур», в современном русском языке не встречается, поэтому разгадка лежит в диалектах и старых говорах. Скорее всего, в основе лежит слово «бахтура» или «бахтарма» — так в некоторых областях называли изнаночную сторону кожи, мездру, или просто что-то неровное, шершавое, вывернутое наизнанку. Человек мог получить прозвище Бахтур за грубую, «неотёсанную» внешность, за манеру одеваться шиворот-навыворот или за профессию, связанную с выделкой кож. В таком случае Забахтурин — это буквально «тот, кто за Бахтуром», то есть потомок или человек из семьи человека с таким прозвищем.

Модель образования фамилии типична для русского Севера и Поволжья: приставка «за-» плюс основа и суффикс «-ин». Формант «-ин» указывает на принадлежность: «чей?» — Забахтурин, то есть сын, внук или холоп Забахтура. Приставка «за-» в фамилиях часто имела значение «находящийся за чем-то» (например, Заболотский — за болотом), но в этом случае она, вероятнее, вошла в состав прозвища как усилитель или как часть устойчивого диалектного выражения («забахтурить» — сделать что-то наизнанку или небрежно). Встречаются варианты написания с одной «т» (Забахурин) или через «а» во втором слоге (Забахторин), но корень «бахт» остаётся неизменным.

С географической точки зрения, фамилия привязана к регионам, где были сильны северорусские говоры и развито кожевенное дело. Основные очаги — Архангельская, Вологодская и Кировская области. Встречается она и в Зауралье, куда переселенцы принесли свои прозвища в XVII–XVIII веках. В дореволюционных переписях Забахтурины числились преимущественно среди государственных крестьян и мещан, то есть не имели дворянского титула, но могли заниматься ремёслами или мелкой торговлей.

Отдельно стоит отметить, что версия о тюркском происхождении (от «бахтыр» — богатырь, храбрец) маловероятна. Суффикс «-ин» и приставка «за-» — исконно славянские словообразовательные элементы, и для тюркской основы они нехарактерны. Если бы фамилия была тюркской, она, скорее всего, выглядела бы как Бахтыров или Бахтиаров.

Таким образом, Забахтурин — это «говорящая» фамилия, которая ведёт своё начало от меткого прозвища, данного либо по роду занятий (кожевник), либо по внешней или поведенческой особенности. Это фамилия простого, мастерового люда Русского Севера, сохранившая в себе слово, которое почти исчезло из живого языка.