Фамилия Задкин — один из тех случаев, когда привычный суффикс -ин обманчив. Если бы фамилия была образована по стандартной модели от имени или прозвища Задка (гипотетическая форма от Захар, Задон или чего-то подобного), она звучала бы как Задкин. Но здесь, скорее всего, работает другая логика: суффикс -ин мог присоединиться к основе, уже заканчивающейся на -к, но не к имени, а к географическому названию.

Самая вероятная версия — фамилия происходит от названия населённого пункта Задки или Задок. Такие топонимы встречаются в Беларуси и на западе России. «Задки» в народной речи — это либо «задняя часть деревни», околица, либо участок земли за домом. Человек, переселившийся из такой деревни, получал прозвище Задкий, а его потомки становились Задкиными. То есть это типичная «географическая» фамилия, каких много: Пенкин (от Пенки), Рощин (от Рощи), но с менее очевидной этимологией.

Вторая версия, хоть и менее распространённая, выводит фамилию из прозвища Задок. В русских говорах «задок» — не только часть телеги или саней, но и человек, который постоянно остаётся позади, отстаёт, либо, наоборот, тот, кто любит сидеть в заднем ряду. Прозвища по месту в пространстве давали нередко: Задний, Задора. Если прозвище звучало как Задок, то фамилия по отцу образовывалась через суффикс -ин: Задок → Задкин.

Спорный момент: иногда фамилию пытаются связать с еврейской фамилией Задкин, которая встречается у ашкеназов. Действительно, существует еврейская фамилия Задкин (Zadkin), образованная от имени Цадок (праведный). Но в русском контексте это, скорее всего, случайное совпадение на слух. Русская фамилия Задкин имеет славянские корни и не связана с библейским именем.

Фамилия редкая, нечастотная. Встречается в основном в центральных областях России и на юге, где были переселенцы из белорусских и западнорусских земель. Сословной привязки нет: Задкины могли быть как крестьянами, так и мещанами — фамилия не выдаёт ни дворянского, ни духовного происхождения.