Фамилия Задверняк — характерный пример восточнославянской фамилии, образованной от прозвища. Её основа — «задверня», что в диалектах означало «задняя дверь», «калитка», а также «закуток» или «чулан». Человека могли прозвать Задверней, если он жил в пристройке, в задней части дома, или же его хозяйство располагалось за воротами, на отшибе. Суффикс -як в фамилиях (как и -ук, -юк) типичен для западноукраинских и белорусских земель, а также для юга России. Он указывает на принадлежность: Задверняк — буквально «сын или потомок Задверни».

Словообразовательная модель здесь простая, но не самая частая. Если бы фамилия образовалась от названия профессии или ремесла, суффикс был бы другим (например, Задверников). А вот -як — это именно патронимический или «прозвищный» суффикс, который закрепил за человеком его бытовое прозвание. Поэтому логично предположить, что первый носитель фамилии не был пришлым или знатным, а получил её по месту жительства или по особенности усадьбы.

Географически фамилия тяготеет к западу: наибольшая частота встречается в Волынской, Ровенской, Житомирской областях Украины, а также в южных районах Брестской области Беларуси. В России фамилия редкая, встречается в основном среди переселенцев с Украины. В польском языке есть схожая фамилия Zadworniak, что подтверждает западное происхождение корня. В русском языке аналогом по смыслу можно считать фамилию Задворнов или Задворный.

В ономастических справочниках фамилия Задверняк не относится к числу подробно описанных — нет данных о дворянских родах или известных исторических деятелях с такой фамилией. Это типичная крестьянская или мещанская фамилия, которая не меняла форму и не переходила в другие сословия. Её ценность для носителя — в прозрачной этимологии: она прямо говорит о быте и укладе предков, живших не в парадной части дома, а за дверью, в заднем углу подворья.