Фамилия Закашвили — яркий образец грузинской модели фамилии, и её разбор стоит начать именно с типичного окончания. Суффикс -швили в переводе с грузинского означает «дитя» или «потомок». Это самый распространённый фамильный формант в восточной Грузии (особенно в Кахетии и Картли). Он указывает на происхождение от предка по имени или прозвищу, которое скрывается в корне. В данном случае корень — «Зака».

Сам корень «Зака» — это, скорее всего, сокращённая или народная форма имени Захарий (Захария). Имя древнееврейского происхождения, означающее «память Господня» или «тот, кого помнит Господь». В Грузии, как и в других православных странах, имя Захарий было распространено, и его усечённая форма «Зака» стала самостоятельным именем или прозвищем. Таким образом, Закашвили буквально означает «потомок Заки». Фамилия образована по принципу патронима: сын (или потомок) человека по имени Зака.

Существует и менее вероятная, но возможная версия. В грузинском языке слово «зака» может быть связано с диалектными названиями ремесла или бытовыми прозвищами. Однако в отсутствие письменных источников, подтверждающих такое прозвище, версия с именем Захарий остаётся основной и наиболее логичной. Сравните с русскими фамилиями вроде Захаров, Захарьев или Закатов, которые образованы от того же корня, но по другой модели.

Фамилия Закашвили не относится к древнейшим грузинским аристократическим родам (которые чаще имели окончания -дзе или -ели). Она типична для крестьянского и мещанского сословия Грузии XIX века, когда фамилии на -швили окончательно закрепились за большинством населения. Географически носители фамилии традиционно сосредоточены в восточных регионах Грузии, особенно в Кахетии и Тбилиси. В России и других странах постсоветского пространства фамилия встречается относительно редко, что делает её этнически узнаваемой и однозначно указывает на грузинские корни предков.